【冷冻肥牛吃之前要进行解冻吗】
冷冻的肥牛吃之前需要先进行冷冻吗？
最好先进行解冻 。
对于那种经过冷冻的肥牛 ， 在吃之前最好是能先进行冷冻 。特别是那种一整块较大的肥牛 ， 如果不先进行冷冻的话 ， 就很不容易煮熟 。
那种已经被切成小片的肥牛卷在吃之前也建议先进行解冻，因为如果不解冻的话 ， 肥牛下锅煮的时间就会过长，这样煮出来的肥牛吃起来口感就会比较老 。
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