想自己腌糖醋蒜，但是发现家里没有酱油了 ， 又不想出去买，可以放生抽吗？
一般不放生抽 。
腌制糖醋蒜的传统方法是只放醋、糖、盐，如果是喜欢颜色深的也可以适量放一些老抽，但一般是不放生抽的 。
【腌糖醋蒜可以放生抽吗】生抽主要用来调味 ， 一般用来做炒菜和凉菜使用的比较多，如果放进糖醋蒜里面可能会影响到味道；而老抽一般用于给食物着色，比如卤菜、红烧等，加在糖醋蒜里对其味道的影响比较小，所以建议加老抽而不是生抽 。
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