听说老鸭汤补身体，适合秋天吃，那么鸭汤用什么东西煲最好？

【鸭汤用什么东西煲最好】煲鸭汤最好的是用砂锅，其次高压锅、铁锅、石锅等都可以 。
砂锅具有受热、散热均匀，可长时间保温等优点，而鸭子一般以老鸭为优，滋补效果更好，但是老鸭的肉质比较老 ， 因此更适合用砂锅小火慢炖，不仅能够将老鸭煮烂，还能够将其中的蛋白质转化为氨基酸 ， 更加鲜美 ， 营养物质也更容易被身体所吸收 。如果没有砂锅，用高压锅、铁锅、石锅等都可以炖鸭子 。

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