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【如何管理好一个大企业的食堂】1、从成本抓起：成本管理是企业职工食堂管理的重要组成部分，为提高企业职工食堂管理水平，企业食堂管理人员必须高度重视成本管理控制 。首先，企业应该高度重视食堂成本投入预算工作的重要性，对食堂的成本投入不仅要精打细算，还应该严格杜绝职工浪费；
2、从饭菜质量抓起：饭菜质量是职工不浪费事物的基础保障 ， 只有拥有较高的饭菜质量职工才能积极配合食堂管理工作，为提高食堂管理水平打下坚实的基?。?
3、做好协调工作：为提高企业职工食堂管理水平，企业还应该做好内部协调工作；
4、注重细
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