熬桃子酱的时候有什么要注意的事项吗？
【熬桃子酱的注意事项】使用新鲜桃子
在熬桃子酱的时候要尽量选择使用新鲜的桃子 ， 因为这样熬出来的桃子酱就跟更加的好吃 ， 且也更利于保存 。
忌使用铁锅
在熬桃子酱的时候尽量选择使用不锈钢锅或者是砂锅 ， 而不要选择使用铁锅 。因为桃子中含有一定的果酸成分 ， 如果用铁锅的话，桃子中的果酸就会与铁离子结合发生反应，从而会使得熬出来的桃子酱颜色不好看 。
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