今天买了一些木耳，但是吃不完 ， 那么请问木耳能冷冻保存吗？
可以，但不建议 。
木耳是生活中常见的真菌的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，一般吃之前都需要泡发，尤其是干制的木耳，没有泡发之前是不能进行食用的，否则食用对人体的健康具有一定害处 。
【木耳能冷冻保存吗】将其置于冰箱冷冻，虽然可以延长其保质期，但是冰箱冷冻室温度比较低，放置时间过长很容易降低其营养价值，影响其口感 ， 木耳最好是越早吃完越好 。
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