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冷藏毛豆常用贮藏方法如下：
将洗净的毛豆投入一百摄氏度沸水中漂烫两分钟左右，捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度；沥干水分装入塑料袋内，排出空气，塑料袋放入负二十五摄氏度的速冻库中；充分冻结后 ， 放在负十八摄氏度的贮藏袋中 ， 可长期存放，一般以半年至一年为限；将豆粒放入零点零一毫米聚乙烯塑料袋内，每袋五千克，密封膜口，袋内加消石灰零点五到一千克，贮藏在冷库内 ， 用零点零一毫升的仲丁胺熏蒸防腐，贮藏温度为八到十摄氏度，每十到十四天开袋检查1次，此法可贮藏30天左右；【如何保鲜冷藏毛豆】注意事项：
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