【干酵母冷冻会冻死吗】
弄了点干酵母放冷冻层，不知道会不会被冻死呢？
不会冻死 。
一般来说超过47度的高温会杀死酵母，使其失去活性，但低于零下的温度则会降低酵母的活性，因此平时保存酵母还可以放入冰箱冷冻层 ， 这样酵母保存时间会更长一些，但冷冻过的鲜酵母使用时一定要注意不要用开水烫，而要用温水化开 。
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