1、准备小葱三根切段 。姜半块切片 。
2、墨鱼干一百克，切丝 。
3、仔排500克 。将仔排焯水两分钟 。捞出放入盘中备用 。少量油放置锅中，将姜片煸香 。
4、依次放入葱，墨鱼干 ， 炒至吃油变软 。加水没过食材 。
5、煮至汤汁微微变白 。放入仔排和黑木耳30克 。
6、煮开后转小火炖煮40分钟 。胡萝卜切片倒入 。
【墨鱼干怎么做好吃 墨鱼干怎么泡发】7、小火炖煮20分钟 。半勺白胡椒粉，半勺饮，盐 。半勺味精 。捞出装盘即可 。

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