主料:龙虾1000克；
【日本的天妇罗的做法】辅料:柿子椒50克，芹菜叶 ， 20克，白萝卜50克，小麦面粉130克，鸡蛋黄30克；
调料:姜5克，花生油50克；
制作步骤如下：
1、 冷水中先加入蛋黄打散后 ， 再加入低筋面粉轻轻搅拌，不须搅拌得很均匀，调和成带有流状的面衣备用；
2、 虾洗净，去头后除去肠泥 ， 剥除虾壳与尾部的剑形尖刺，保留尾壳，用纸巾擦干 ， 再用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，接着在虾腹处斜划3至4刀，按压虾北使虾筋断开 ， 虾身拉

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