裙边扇贝是什么

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【裙边扇贝是什么】裙边扇贝是扇贝的裙边，又叫扇贝边，是扇贝的外套膜，是贝类软体靠近边缘的地方有群褶纹的边肉。扇贝的裙边是可以吃的。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸，钙、锌的含量都很高。扇贝裙边是可以食用的，有的扇贝裙边需要单独取出食用。