【鹅蛋香菜羹加多少水】
今天打算做鹅蛋香菜羹，但是之前没有做过，请问鹅蛋香菜羹加多少水呢？
鹅蛋和水建议以1:1，香菜适量 。
一般鹅蛋和水充分混匀，才能得到完整的鹅蛋羹，水不能加的过多，也不能加的过少 ， 水分过多会导致蛋液不能充分混匀，蒸出来的蛋羹不完整，有多余的水分，要是水过少，就会导致蛋羹过干，不够嫩滑 ， 而香菜主要起到调味作用，因此一般根据鹅蛋的大小来决定加水量，最后加入适量的香菜混匀即可 。
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