【玉米冷冻是生得好还是熟的好】
买了些玉米冷冻囤着吃，但不知道是生的冷冻好还是熟的冷冻好呢？

各有各的优势，如：
1、玉米生的冷冻：味道更鲜甜
生玉米冷冻需要外表有几片玉米叶子包裹，这样能够最大程度上保留玉米的鲜甜的味道和营养不流失，吃起来比熟冻的玉米更甜味道更好吃，而且方法操作简单，只需将生玉米放入保鲜袋里密封 ， 然后置于冷冻层保存，无需清洗，否则反而会增加水分，加快鲜玉米的变质 。
2、玉米熟的冷冻：保存时间更长久
玉米煮熟后冷冻 ， 可以起到杀菌消毒的作用，此时的玉米不要留皮，整根放入煮熟 ， 然后晾凉后密封包装，置于冰箱冷冻保存，加上低温抑制细菌的作用 ， 可以放很久食用不会变质，不过冻得熟玉米吃的时候还需再加热一次，因此流失营养会多一些 ， 味道也更淡一点 。

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