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味道：不甜，有麦香和些许酸味 ， 口感比较柔韧，有点粗糙 。
【全麦面包什么味道】材料：全麦面包粉、盐、水、酵母粉、糖、橄榄油、燕麦片 。
做法：
在适量的水中加入全麦面包粉、盐、糖、酵母粉、橄榄油，揉至面团表面光滑 。取出面团，揉成圆形，放入一个较大的容器 ， 盖上保鲜膜，放入烤箱并放入一碗温水，发酵约1小时 。发好的面团排气，分割成两等份 ， 揉圆 。盖上保鲜膜，静置醒发15分钟 。面团轻轻按扁，擀成椭圆形 。从长边卷起，卷成长条形 ， 收口轻轻捏紧 。面团收口朝下 ， 放在垫了油纸的烤盘中 。表面刷上一层水，静置1至2分

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