今天买了两个佛手瓜准备凉拌吃 ， 可是我凉拌技术一般 ， 怎么凉拌才好吃呢？

1.准备佛手瓜1个、胡萝卜1根、金针菇1把 ， 适量盐、生抽、糖、醋、油 。
2.将胡萝卜、佛手瓜洗净切丝，金针菇切去根部 。
3.锅内烧水，水开后将金针菇放进去烫1分钟左右后捞出，放到凉水中浸泡一会，沥干放凉备用 。
4.把佛手瓜放入沸水中烫1分钟后捞出，凉水浸泡，沥干放凉备用 。
【佛手瓜怎么凉拌才好吃】5.将锅烧热 ， 倒入少量油，将胡萝卜炒熟 ， 熟后端出来放凉 。6.所有食材混在一起，加盐、糖、生抽等调味料即可 。

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