海胆的味道还没有吃过，听说可以生吃，不知道能不能直接水煮呢？
【海胆可以直接水煮吗】
可以 。
海胆直接煮没问题，不会有有毒的物质分泌出来，但是还是建议要剥开壳后煮才好，因为海胆里面会有一些内脏，如果直接煮的话，这些内脏会和海胆黄一起煮进去，结果熟的时候就不好分开了，吃起来可能口感上会有一定的不好，而且一般内脏都是不吃的，味道不好 ， 而且也没有营养 。
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