材料：青椒椒4个，独蒜2个，金针菇1袋，盐10g，鸡精10g；
具体步骤如下：
1、金针菇把根部去除 ， 稍稍清洗一下，不要用力搓揉，然后用手撕成一丛丛；青椒去茎后切成约2厘米长的段儿；
2、将独蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣；
3、油锅里加入底油，烧热后转成中火 ， 然后下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片开始变黄；
4、下金针菇，转成大火快速翻炒均匀，加入1勺盐、1勺鸡精调味；
【金针菇和青椒咋做一道菜】5、翻炒均匀 ， 待金针菇变软，锅中开始出现汤汁时即可关火盛出 。

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