主料：面粉500克
步骤：
1、面粉与盐放入面盆中，用开水边冲边用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒面1小时；
2、面团揉成长条；
3、揪成适量大小的剂子；
4、压成圆饼；
5、上表面涂抹食用油，将两个圆饼涂抹食用油的面贴在一起，擀成一个大饼；
6、不粘锅倒入少许食用油；
7、放入擀好的饼，中火烙饼，一面烙好翻过来烙另一面；
【筋饼的做法要正宗的】8、两面烙成金黄色，出锅装盘 。

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