秋葵干都是已经脱水了，还有营养价值吗？
【秋葵干还有营养价值吗】
有 。
秋葵干主要是用秋葵脱水之后制作而成的一种食物，其实就是秋葵 ， 只不过是被脱了水，秋葵的营养价值非常丰富，里面还有大量的钙离子、铁离子和糖分，钙铁离子对于骨骼肌的发育有很大的好处，可以增加骨骼的强度，预防骨质疏松，还可以改善缺铁性贫血导致的头晕、头痛等现象 。
而秋葵中含有的黏液蛋白和半乳糖含量比较丰富，可以有助于消化、保护胃肠道，还可以有保肝护肝的功效 ， 并且秋葵中还含有可溶性膳食纤维，能够降低腹胀 。

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