花甲合上的还可以吃吗？是不是已经不新鲜了呢？
【花甲合上的能不能吃】分情况 。
1.如果是刚买回来还没有煮的 ， 一般大部分都会是合上的，因为花甲是属于贝类，是比较难以主动开壳的，可以放进盐水或者是温水里 ， 花甲受到刺激就会开始开壳，如果有些没有开壳的话，可能是死了 ， 也可能是对刺激不敏感，可以煮熟再观察 。
2.如果是已经做熟后还是没有开壳的话 ， 很有可能是已经死了的 ， 或者是因为一些烹饪的方法不对而导致没有开壳，可以先尝试一下肉，如果吃到了明显的异味，就不要吃没有开壳的了，如果味道没什么变化 ， 可能是花甲本身不开壳的原因 。
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