【红豆薏米茶需要炒熟吗】我特意买了些红豆和薏米，准备煮红豆薏米茶喝，请问红豆薏米茶需要炒熟吗？

根据需要看 。
红豆薏米茶分为冲泡型和煮制型，冲泡型是将打粉后的红豆薏米，直接用热水冲开即可饮用，比较简单方便一些 ， 但生的红豆薏米质地较为坚硬，热水的温度并不能将红豆薏米加熟，有效物质不能挥发出来 。
而经过炒制加熟后再打成粉，再用热水，则可以加熟 ， 将有效物质发挥出来，达到食用效果 。但要是煮制型的话，不炒制也可以，只不过食用较为麻烦一些 。

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