【蓝莓怎么保存长期 蓝莓这样做可以延长保存期】
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1、买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱 ， 最佳保存温度为1~3°C 。这样可以存放5-7天 。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库 。
2、水洗了蓝莓不要再置入冰箱 ， 因为水份很容易使蓝莓腐烂 ， 所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的秘方 。
3、蓝莓鲜果的成熟度不同而使冷藏保鲜的时间也不同 ， 在冷藏时如发现有变质的可能要及时转成冷冻 。冷藏和冷冻时建议用保鲜膜密封 ， 以防蓝莓水分流失或与其它食品串味 。冷冻果在解冻10至20分钟后直接食用口感最佳 ， 建议吃多少解冻多少 ， 解冻后再冷冻 ， 可导致口感变差 。蓝莓鲜果冷冻后不会发生冻裂现象 。说明蓝莓果实质地较硬 ， 适合冷冻果加工 。
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