在做蒸苹果的时候需不需要放水呢？
【蒸苹果要不要放水】
不用 。
在做蒸苹果的时候是不需要往苹果中加水的，但是要将其隔水蒸 。因为如果往装苹果的碗中加水的话就会使得蒸出来的苹果质地很软 ， 并且会有很多的汤，这样苹果的口感不会很好 。将其隔水蒸的话 ， 在加热的时候锅中的水就会以蒸发的方式进入苹果中，使得蒸出来的苹果软硬适中，口感也会更好 。
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