包子皮的做法包子皮

馒头
将无铝泡打粉和猪油混合成面粉，用35度左右的温水将酵母和白糖混合均匀，然后倒入面粉中，将面团揉成光滑的状态，然后放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。撕裂后，有均匀的网状就足够了。取出面团，排出空气。揉捏后无气泡组织，光滑细腻。这一步非常重要。然后把面团分成小圆面包，用擀面杖把面团擀成中间厚点，四周薄点的面片，裹上自己喜欢的馅料，放在温暖的地方第二次醒发，醒发到稍微大一点的圆，用水按压小圆面包皮反弹。大火烧开后，蒸12分钟就可以烤了。
【包子皮的做法包子皮】

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馒头白白胖胖。

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用手捏包子可以快速反弹。

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我自己包了油煎豆沙，早餐很好吃。口感柔软细腻。

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在冷冻的冰箱里做相当多的馒头，蒸一个馒头，泡一杯麦片，做一顿忙碌的早餐，简单又快捷。

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包子皮的做法 包子皮

包子皮的做法包子皮