炸过东西的油第二天还能再继续炸东西吗？
【炸过的油第二天还能炸东西吗】
不能 。
炸过东西的油虽然能再次使用，但是并不建议将其再次用来炸东西 。因为炸过东西的油，其里面的脂肪酸成分已经受到了破坏，并且还会生成一定的有害物质，如果再将其重复炸的话，就会使得油中丙二醛等有害物质的含量增加 。这样炸出来的食物食用之后就会对健康造成不好的影响 。

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