文章插图

潮州肉粽老少皆宜，内陷丰富 ， 软糯香绵 ， 口感绝佳 。
做法：
1、将干粽叶、干香菇、干莲子、干海米、干贝、绿小豆和糯米分别泡入水中至其发起，其中糯米和绿小豆至少泡两个半小时 。
2、猪肥肉切成1厘米的小方丁，用鸡油和五香粉腌制30分钟备用 。
3、将所有原料沥干水分，干香菇切成丝、芋头切1厘米的小方?。儆肱莺玫牧印⒑Ｃ住⒏杀础⒙绦《购团疵谆旌暇?，接着调入胡椒粉、葱油和盐拌匀待用 。
【求关于潮州粽子的资料】4、取3片粽叶平行搭放，再卷成一个大漏斗形加入一半的混合好馅料

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