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1、螃蟹，最好还是现吃现蒸 。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患 。
【大闸蟹蒸熟后怎么保存 大闸蟹蒸熟后如何保存】2、如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上 。需要提醒的是，吃时一定要重新加热 。
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