买了一个南瓜 ， 吃着并不是特别的甜，不知道放久一些会不会变得更甜一点呢？

成熟度高的南瓜放几天后就会变甜一些 。
【南瓜放的越久会不会越甜】南瓜和其他水果一样 ， 也会有一个后熟的过程，但需保证南瓜在生长期到采摘后内部有足够的淀粉，否则糖分很难凝聚 ， 等经过一段时间的贮藏，其中的水分蒸发减少，糖的浓度相对增大，此时南瓜就比较甜了；再加上在贮藏的过程中，南瓜内的淀粉不断进行水解反应 ， 淀粉水解变成了糖，这也使南瓜内糖分增多，让南瓜变得更甜 。

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