都说马蹄性寒，吃多了对肠胃不好，不知道煮熟了之后还是不是寒性的呢？

是的 。
荸荠是寒性食物，所谓性寒，并不是指食物的生冷 ， 而是食物性质，尽管经过加热，也不可能改变，一般来说，寒性食物具有清火、解毒的作用，如生活中常见的绿豆、海带、苦瓜、黄瓜、梨、冬瓜、桑椹、甘蔗等 。
【荸荠煮熟还是寒性吗】但不宜多吃，否则容易加重体内寒气，并刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等不适症状，建议一天吃100克左右的荸荠为宜 。

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