1、煮好的粽子没有煮熟，可能是因为糯米没有泡一夜或者包好的粽子松了，也可能是煮粽子的时间不够，通风不均匀或者温度不够高 。煮粽子的过程中，上下翻动 。
【超市买的粽子是不是熟的 超市里买的粽子为什么煮不熟】2、如果煮的时候是生的，可以放在热水里，再闷十五分钟 。粽子必须用冷水煮 。冷水煮粽子可以使煮出来的粽子成熟一致，没有硬度 。煮粽子的时候，水面一定要超过粽子的水面，要泡两寸左右 。烹饪时不要加入生水 。
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