文章插图

材料:
排骨约400g、玉米一根半、冰糖适量、干辣椒2个、姜、蒜、花椒、八角适量、食用油、盐、老抽、鸡精、胡椒粉适量、淀粉适量 。
做法：
1、 排骨剁成块状洗净 ， 用开水煮一下捞出沥干备用 。
2、 玉米段准备好，洗净备用 。
3、 干锅入油烧热 ， 加入冰糖、八角、花椒、干辣椒碎片一同小火翻炒，冰糖熬化时将1倒入，均匀的裹上糖浆 。
4、 倒入约3大碗水，再加入2和盐、老抽，小火慢炖大约45分钟左右 。
【求红烧玉米排骨的做法】5、 淀粉加水拌匀备用 。

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