都说绿的西红柿有毒 ， 但发现今天买的西红柿籽是绿的，请问西红柿切开籽是绿色的可以吃吗？

【西红柿切开籽是绿色的可以吃吗】可以吃 。
一般西红柿的还是绿色的状态时，说明西红柿还没有成熟好，除了一些特殊的品种外 ， 自然成熟的西红柿籽都是黄色的 ， 但现在市面上的大多数西红柿，为了方便运输及储存，都会在西红柿还没有完全成熟时就在采摘下来，再通过催熟的药剂 ， 将西红柿催熟 。
可能就会导致西红柿出现绿籽的现象，但催熟只是提前启动了西红柿的生长和成熟过程，在自然成熟的过程中不会合成的物质，催熟也不会形成 ， 因此，籽绿的西红柿可以正常食用 。

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