【桃子放冰箱后会什么不甜了呢】
今天把冰箱里的桃子拿出来吃，发现没有以前甜了，请问桃子放冰箱后会什么不甜了呢？
大多数的水果甜味来自于果糖，不会被冰箱环境所影响，但桃子的甜味来自与蔗糖 ， 这种糖分一般在30度左右时产生较多，在气温较低时，产生较少 。而冰箱的温度较低 ， 并且空间密闭，氧气浓度也很低，桃子的细胞进行呼吸时 ， 消耗了其中的糖分，会导致桃子出现变酸的现象，而蔗糖产生较少，对酸味的抑制作用降低 ， 就会导致桃子的香甜大打折扣 。
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