酸菜怎么炒好吃酸菜炒什么好吃

酸菜是泡菜的一种。一般我们一般用酸菜炖肉或者做汤。其实炒酸菜也很好。今天我来教大家如何用美味的甜椒炒酸菜。很简单的家常菜。喜欢就试试吧！

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怎么炒酸菜好吃？
成分:
甜椒2个，酸菜30g，干辣椒3个，蒜2瓣，姜1g，葱3根。
【酸菜怎么炒好吃酸菜炒什么好吃】调料:
食用油5克，盐1克，鸡精1克，胡椒粉1克。
甜椒炒酸菜:
1.甜椒切块，酸菜切丝，干辣椒切丝，蒜末，姜末，小葱切末；

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2.锅中倒入适量的油。油温烧至五成热时，放入姜、蒜、酸菜、花椒、干辣椒翻炒，放入甜椒翻炒1分钟；

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3.加入盐、鸡精、小葱，再炒一分钟。制作完成。

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小贴士:
酸菜富含维生素C、氨基酸、膳食纤维等营养成分。由于酸菜采用乳酸菌优势菌群的储存方式，含有大量的乳酸菌，具有维持胃肠道正常生理功能的作用。

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