文章插图
1、食材：豆腐皮半斤、色拉油100g、大葱两根、干辣椒30g、香菜适量、蒜末适量、盐一勺、味精一勺 。
【油淋豆腐皮怎么做 油淋豆腐皮怎么做的】2、豆腐皮切丝，然后用开水烫一下，用凉水冲凉，压干水分，装盘，用盐味精调匀，装盘备用 。
3、大葱切丝 ， 干辣椒切段，把葱丝干辣椒段，蒜末 ， 放在豆腐上 。
4、把100g色拉油用火熬制10成热，浇入盘中，搅拌OK 。

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