【香菇木耳怎么炒 最家常的做法哦】
文章插图
1、材料：肉丝100克 ， 鸡蛋2个 ， 木耳 ， 香菇各5朵 ， 笋2小根 ， 葱1根 ， 姜末 ， 蒜末各1大匙 ， 鸡蛋清少许 。调味料：盐 ， 鸡精各1小匙 ， 酱油1大匙 。
2、香菇去蒂泡软切丝 ， 笋 ， 木耳均起饿丝 ， 葱洗净切段 ， 鸡蛋打散 ， 加入肉丝腌拌 。
3、热油2大匙放入葱段 ， 姜末 ， 蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟 。
4、放入其他材料及调味料炒匀 ， 以大火拌炒3分钟即可 。
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