1、去掉韭菜尾黄色部分，稍晾干；
2、把韭菜切成段 ， 同时锅中放油加热；
3、将韭菜段放入锅中 ， 关小火熬煮；
4、韭菜开始变软，时不时要用筷子搅拌均匀；
5、韭菜慢慢开始变黄，继续熬煮；
6、锅放倾斜，用锅铲压着韭菜，让油流到下面 ， 把韭菜铲出，倒出韭菜油即可；
【韭菜油如何做的】7、装盘保存 。

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