【荞头的根须可以吃吗 荞头的根须能不能吃】荞麦头的根和叶是可食用的 。荞麦头，又名葱属，是百合科葱属植物 。它原产于中国 ， 在长江流域和南方各省广泛栽培 。适应性强，能适应弱光，适用于排水良好、土壤肥沃的壤土或沙土 。

文章插图
鳞茎聚生，狭卵圆形，外果皮白色或淡红色，膜质，2~5片叶，3~5棱圆柱形 ， 中等空，近等长花葶 ， 侧花葶，圆柱形，高20~40厘米，下半部被叶鞘所包 。花淡紫色至深紫色，花被片宽椭圆形至近圆形 ， 顶端钝圆 。

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