酒石酸盐是一种化学品，属于盐类 。
【酒石酸盐是什么】酒石酸盐的鉴别方法：
供试品的中性溶液 ， 置试管中 ， 加硝酸银试液数滴，即发生白色沉淀，用少量氨试液使沉淀溶解后，将试管置水浴中，银即游离，附在试管内形成银镜 。供试品溶液 ， 加醋酸呈酸性后，加硫酸亚铁试液1滴，过氧化氢试液1滴，俟溶液褪色后，用氢氧化钠试液碱化 ， 溶液即显紫色 。
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