【汤圆变红还能吃吗】汤圆煮了之后出现变红的现象，不知道能不能继续吃呢？

不能吃 。
导致汤圆变红的酵米面黄杆菌会释放一种叫做黄杆毒素A的毒素，一旦毒素产生，120度以下的高温都无法将它杀死，普通的烹饪方法，如水煮、油煎都不被破坏 ， 而且这种病毒能使人体细胞变性坏死 ， 组织器官的功能减退，若误食了，就会引起中毒，中毒时间最短半个小时，最长大概十多个小时 。

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