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橘渝淮南则为橘,橘渝淮北则为枳 。外形上没有太大区别,但味道上不一样 。柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成 。李时珍在《本草纲目·果部》中记载:“橘实小 , 其瓣味微醋 , 其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘 。”
一般说来 , 柑的果形正圆,黄赤色,皮紧纹细不易剥,多汁甘香;橘的果形扁圆,红或黄色,皮薄而光滑易剥,味微甘酸 。柑和橘虽有区别,但在日常语言中常混用,如广柑也说广橘 , 蜜橘也说蜜柑 。
【桔子和枳子有区别吗】橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症 。橘子不宜食用过量,吃太多会患有胡萝卜素血症,皮肤呈深黄色,如同黄疸一般 。若因吃太多橘子造成手掌变黄,只要停吃一段时间 , 就能让肤色渐渐恢复正常 。
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