竹笋是发物吗

【竹笋是发物吗】竹笋是春天的应季美食，但不知道属不属于发物类呢？

是发物。
发物就是能够诱发某种疾病的食物，竹笋富含蛋白质、碳水化合物和多种氨基酸等，属于发物的一种，尤其是春笋，可以诱发哮喘、皮炎、鼻炎、皮肤病等疾病，因此有自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者不宜吃竹笋。