文章插图

原料：面粉160克、糖40克、芝麻20克、油40克、蛋60克、小苏打1克 。
做法：
1、将糖和油混合 ， 搅拌，用油来融糖；
2、将面粉，小苏打和芝麻混合均匀后，倒入蛋液 ， 并倒入糖油液；
3、轻轻切拌均匀；
4、搓长后，分成大约20克每个的小剂子，用手轻轻捏成圆形；
5、油锅烧热后，下锅炸至金黄出锅即可 。
提示：
1、最好用低筋面粉 ， 效果更好；
2、小苏打用量不可过多，否则口感发苦；
【开口笑糕点制作方法】

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