想煮些竹笋来吃，不知道要怎么判断竹笋熟没熟呢？

1、看颜色：熟了的竹笋颜色会变深，类似青菜焯水后颜色加深一样 。
2、看质地：生的竹笋质地偏硬，熟的竹笋质地是柔软的，可用筷子夹断，轻松戳入 。
3、尝口感：生的竹笋吃着带有涩、麻的口感，熟了之后草酸会减少大部分 ， 口感变得脆爽清甜 。
【竹笋怎么判断熟没熟】

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