【做法】①绿豆去掉杂质洗净 。②百合剥开洗净 。③绿豆放入锅中，加入500克清水烧开 。④转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮 。⑤等绿豆、百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可 。
4、薄荷绿豆汤
【材料】绿豆，薄荷干
【做法】①绿豆放入清水500克煮好 。②薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤 ， 再与冷却的绿豆汤混合搅匀即可 。
【绿豆汤为什么是红色的能喝吗 绿豆汤为什么是红色的】部分专业知识转自网络
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