最近想做点蔬菜沙拉吃减肥 ， 那苦菊可以用来做蔬菜沙拉吗？

可以 。
【苦菊可以做蔬菜沙拉吗】苦菊是菊科菊苣属的草本植物，是沙拉里面的常见蔬菜之一 ， 其中含有丰富的水分、蛋白质、多糖、生物碱、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，而且具有清热解毒、抗菌消炎、解暑明目等多种作用 ， 是可以添加在蔬菜沙拉里面的 。
适量地吃一些苦菊对于人体维持健康以及减肥来说都有一定的帮助，而且苦菊的口感十分脆嫩，做成蔬菜沙拉也是十分好吃的 。

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