最近想吃点竹荪，但是之前从来没自己搞过，那竹荪要怎么处理呢？
干竹荪
对于干竹荪来说，在烹饪之前需要先经过泡发，一般来说只要将干竹荪的菌顶和菌根部位去掉，然后置于冷水、温水或淡盐水中浸泡至膨胀发软，最后将泡发好的竹荪清洗干净即可 。
鲜竹荪
【如何处理竹荪】对于鲜竹荪来说，不需要经过泡发，只需要清洗干净即可，首先需要将竹荪的菌盖头摘下来，然后将菌根剪掉 ， 最好将竹荪清洗干净即可 。
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