1、山药蒸完是脆的可能是因为我们购买的山药品种不对 ， 通常那些又细又长的山药口感都比较面 ， 而那些稍微粗一点的山药则一般都是脆 。
【山药蒸完怎么还是脆的 山药蒸完怎么还是脆的原因】2、如果购买到了脆山药的话 ， 就可以把它和青椒、红椒、葱、姜一起放入锅中用食盐、白糖等物进行翻炒 ， 如果买到面山药的话就可以把它切块再用大火蒸熟 。
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