榴莲的果肉也可以食用 。榴莲的果肉一般是白色的，这部分味道很好 。也可以和鸡肉一起煲汤吃，很软糯 。
榴莲这种热带水果，除了硬壳不能吃，其他部位几乎都可以吃 。里面黄色的果肉是榴莲可食用的部分，也是口感最好、营养价值最高的部分 。其实除了榴莲中间的黄色果肉，榴莲硬壳和黄果肉之间的白色部分也是可以食用的 。
榴莲壳和黄色果肉之间的白色部分就是榴莲的果肉 。这部分吃起来软糯 。有人喜欢吃，有人觉得很呛 。
其实榴莲的营养价值挺高的，吃起来也很好吃 。
榴莲的硬壳虽然不能吃 ， 但是经过适当的处理可以用来炖汤或者烧水就不错了 。炖鸡或排骨时，加入适量洗净的榴莲壳，可以让这些肉类食材更容易烹饪 。
【榴莲的内瓤可以吃吗】另外榴莲的核也可以吃，不过不是直接吃，而是和其他食物一起炖，所以味道不错 。

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