冰箱里的鱼肉已经冻很久了，不知道有没有变质，请问怎么判断冻鱼肉变质?。?
根据保质期看
要是购买的冻鱼肉，包装上都会标明保质期 ， 要是过了保质期的情况下，冻鱼肉就会开始变质，不能食用 。
根据外关看
可以将冻鱼肉解冻后，查看鱼肉的肉质是否还具有弹性，颜色是否正常，要是肉质出现一戳就烂的情况，或者鱼肉的颜色与新鲜时的颜色不同时，说明冻鱼肉已经出现变质不能食用 。
根据气味看
【怎么判断冻鱼肉变质】鱼肉一般都带有一定腥味，但要是出现腥味剧烈或者有腐臭味等让人闻起来不舒服的味道时，说明鱼肉也已经出现了变质 ， 不能食用 。
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